Gastronomía
Viajar, sentir y tocar las raíces, el territorio, descubrir, El coto es mi vida, es mi casa
Si buscas una propuesta con fondo y criterio, reserva ahora tu mesa y disfruta de nuestro restaurante en la provincia de Ciudad Real. Nos apoyamos en nuestro restaurante para dar a conocer nuestra cultura culinaria, nuestro entorno, nuestra forma de vivir en un medio rural, que defendemos incondicionalmente.
Cocina ecológica y sostenible
Aprovechamos la luz solar para reducir el consumo de luz artificial.
Producimos parte de las hortalizas y aromáticas y tenemos plantado mas de 300 arboles en la finca.
El 90 % de nuestros productores y proveedores, son de economía circular y pequeñas unidades familiares.
